10月10日消息，螺蛳粉可以说是网红美食了，独特的风味受到全国各地爱好者的追捧。据媒体报道，广州的杨先生日前吐槽一女子在高铁车厢内吃螺蛳粉，味道很大，希望大家在公共场合要注意文明。对此，12306客服回应，有刺激性气味的食物，比如榴莲、臭豆腐、螺蛳粉等，包装完好可以正常携带，但不能在车站或车厢...

近日，广西壮族自治区柳州市螺蛳粉产业协会宣布，经过多方讨论和修订，柳州螺蛳粉的官方英文名正式确定为Liuzhou Luosifen。这一举措标志着柳州螺蛳粉在国际化进程中迈出了重要一步，也为柳州特色美食文化的推广和传播奠定了坚实基础。柳州螺蛳粉作为广西地区的特色小吃，以其独特的口感和风味赢得了广大...

【柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂】近日，成都一螺蛳粉店被查出存在使用增臭剂的情况。螺蛳粉使用增臭剂的话题很快引起了全网的热议。对此，柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏表示，这是外地的个体户可能对螺蛳粉的理解不够透彻，因此使用加臭剂提升风味。 　　黄嘉鹏称，柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易，几乎未使用加臭...

关于螺蛳粉中是否添加增臭剂的问题，柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏近日对此进行了回应。他明确指出，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，其符合固态或半固态调味料生产标准。他还提到，柳州本地实体店由于容易获取酸笋等原材料，因此几乎未使用加臭剂。同时，柳州走出去的连锁店品牌由于拥有自有中央...

近日，成都市场监管发布《外卖餐饮巡查：一家“有味道”的螺蛳粉店！！》视频。监管人员突击检查一家外卖平台评分为4.7、月销量高达4000多份的螺蛳粉店。该店铺只承接外卖业务，没有堂食。监管人员进入后厨巡查后发现，该店铺环境脏乱，食材质量堪忧。成都市场监管抖音截图此外，监管人员还在后厨操作台下发现了专门...

【柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂】外地的个体户可能对螺蛳粉的理解不够透彻，因此使用加臭剂提升风味。 　　3月21日，成都市监局在检查当地螺蛳粉门店时，发现厨房内有增臭剂，臭味扑鼻，引发热议。网友担心螺蛳粉也要塌房吗？ 　　记者联系上柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏，其告诉记者，增臭剂主要使用腌制的酸...

【柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂】柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易，几乎未使用加臭剂。 　　针对成都一外卖店被查出使用增臭剂一事，柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏告诉记者，增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的，符合固态或半固态调味料生产标准。 　　柳州本地实体店获取酸笋等原材料...

　　【3月21日，成都市监局在对螺蛳粉门店进行检查时，发现厨房内存在使用增臭剂的情况，此事迅速引发公众关注。柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏对此作出回应，解释增臭剂的使用情况，并表示柳州当地将对螺蛳粉企业进行实地检查。】柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂　　3月21日，成都市监局在例行检查中发现一家螺蛳粉门店厨...

近日315，在对螺蛳粉行业的一次突击检查中，巡查人员遭遇了令人震惊的情况。多家不良商家为追求更低的生产成本，竟然在螺蛳粉中非法添加了增臭剂，导致产品质量严重下降，甚至出现了塌房现象。在现场检查过程中，由于增臭剂的强烈气味，巡查人员不得不戴上痛苦面具以保护自己。据悉，这些增臭剂通常含有化学物质，长期...

【螺蛳粉居然有增臭剂】螺蛳粉的臭是一种让人莫名其妙很上瘾的臭，一般这种臭味的来源是配料中的酸笋。有的喜欢吃螺蛳粉的人就喜欢吃那种越臭越好的螺蛳粉，这样会很香。成都一外卖螺蛳粉店就因为很香备受欢迎，但是在监管人员进入后厨后发现，这种臭竟然是增臭剂制作出来的。 　　监管人员进入后厨巡查并询问发现，螺...