柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂 柳州本地几乎不使用！

【柳州螺蛳粉协会秘书长谈增臭剂】近日，成都一螺蛳粉店被查出存在使用增臭剂的情况。螺蛳粉使用增臭剂的话题很快引起了全网的热议。对此，柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏表示，这是外地的个体户可能对螺蛳粉的理解不够透彻，因此使用加臭剂提升风味。

　　黄嘉鹏称，柳州本地实体店获取酸笋等原材料容易，几乎未使用加臭剂；同时柳州走出去的连锁店品牌有自有中央厨房，目前物流配送体系发达，也未发现连锁品牌使用加臭酱行为。

　　网友表示，以为臭味都是酸笋造成的，没想到背后这么一个科技狠活，还有增臭剂这种东西。

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