近日，夸父炸串因被曝出未按规定丢弃隔夜、废弃食材，以及垃圾桶紧挨置物架等食品安全问题，引发了社会各界的广泛关注。针对这一事件，夸父炸串总部迅速作出回应，表示已对涉事门店进行闭店整改，并启动全国范围内门店的自查工作。夸父炸串在声明中表示，对于此次曝光的食品安全问题，公司深感抱歉和遗憾。公司一贯重视食...

从西少爷到夸父，从肉夹馍到炸串，这位西交大校友再次撬动资本市场。2024年2月26日，夸父炸串创始人袁泽陆宣布完成B轮融资，由愉悦资本、绝了基金联合领投，不二资本和老股东华映资本跟投，蔚澜资本担任独家融资顾问。至此，夸父炸串已完成近5亿元人民币融资，成为近年小吃连锁总融资额最高的品牌。实际上，在夸父...