如果你有减肥、健身经历,那么,有一种食物你或多或少会有些了解,那就是藜麦。在轻食或沙拉里,藜麦一般以主食的角色出现。它有何特点和营养优势?看完这篇文章,相信很多朋友会将藜麦端上餐桌。藜麦的身份及地位藜麦,又名奎奴亚藜、藜谷等,是一种历史悠久、原产于南美洲安第斯山区的一年生植物,是印第安人的传统主...
金色的秋天,有一种蔬菜中的黄金正在上市,它就是南瓜。老南瓜味道甜润、水分足,贝贝南瓜绵密软糯,一口咬下去,秋日的气氛感满满~不过,相比于其他叶菜,南瓜在蔬菜界的短板还是比较明显,碳水化合物含量高、热量高,吃多了容易热量超标。如果做成奶油南瓜浓汤、咸蛋黄焗南瓜等,那就更是热量爆表??。为了让大家能...
你是不是也经常被街边的糖炒栗子馋得走不动路?那可太正常了,因为糖炒栗子堪称是美拉德的鼻祖——这种糖+热石+栗子(碳水丰富)的组合,会发生美拉德+焦糖化反应,反应结果就是焦香四溢,方圆数十米无人能敌。闻上去这么好,吃起来就更不必多言了。一包香甜软糯的糖炒栗子,很多人没几分钟就全下肚了。然而也有不少人...