中秋大闸蟹供不应求，业内人：阳澄湖大闸蟹“迟到”，批发价走高

　　今年中秋节，月饼销售市场相对冷清，而大闸蟹市场却呈现出供不应求的态势。由于中秋节提前，加上高温天气影响，阳澄湖大闸蟹的上市时间有所推迟，导致市场上的供应量减少。9月以来，阳澄湖大闸蟹的批发价最高时达到了每斤200元左右，超过了2022年的最高价。尽管阳澄湖大闸蟹缺席了今年的中秋市场，但江苏兴化、高淳等地的大闸蟹已上市，尽管数量较少，价格也比往年高。业内人士预测，国庆节后将迎来大闸蟹消费高峰期，价格不会大涨，但也降不了多少。近年来大闸蟹市场规模持续增长，2023年我国大闸蟹批发市场规模已达329.17亿元，预计今年中秋节期间销售额将同比增长15%左右，显示出消费者对于大闸蟹这一节日食材的强烈需求。