成都一火锅店底料检出违禁成分“吗啡”“罂粟碱”，警方介入调查

近日，成都市一家火锅店因底料中检出违禁成分吗啡和罂粟碱而引发社会广泛关注。成都市市场监管局在铁拳春雷行动中，成功查处了这一涉嫌违法的火锅店，并已将案件移送至成都市公安局青羊区分局进行进一步调查。

据了解，2024年3月21日，成都市青羊区市场监管局收到了成都市食品检验研究院的《食品安全抽样检验限时报告情况表》。报告显示，位于青羊区的王老汉兔火锅店自制的火锅底料中含有吗啡、可待因、那可丁、罂粟碱等罂粟壳的主要成分。这些物质属于非法添加的非食用物质，对人体健康存在严重危害。

在收到报告后，青羊区市场监管局迅速启动了行刑衔接机制，联合区公安分局对该火锅店进行了现场检查。在检查过程中，执法人员在该店操作间内发现了3缸已炒制好的火锅底料。经过快速检测，这些火锅底料中的吗啡和罂粟碱均呈阳性反应。

随后，执法人员依法对剩余的火锅底料进行了查封，并于当日对该火锅店进行了立案调查。据初步调查，该火锅店涉嫌非法添加违禁成分以提高火锅口感或吸引顾客。这一行为严重违反了《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定。

对于这一事件，成都市市场监管局表示将严厉打击食品安全违法行为，保障人民群众的饮食安全。目前，该案已移送至成都市公安局青羊区分局进行进一步调查。