海南澄迈举办首届咖啡生豆大赛 5位罗布斯塔品鉴师担任评委

4月20日，以“一颗咖啡豆”为主题的澄迈首届咖啡生豆大赛在福山镇文生村福山咖咖园举行，5位罗布斯塔品鉴师担任评委，12家咖啡经营种植企业携32支海南精品咖啡生豆参加，一同品鉴咖啡的独特韵味。

据悉，澄迈县福山镇是海南最早种植咖啡的地方之一。福山咖啡产业历史悠久，以其优秀的品质、独特的风味，饮誉海南，驰名国内外，在港澳和东南亚地区久负盛誉，享有良好的口碑。此次咖啡生豆大赛参赛豆为海南省内种植的罗布斯塔咖啡生豆，竞赛组别分为水洗组、日晒组和蜜处理组。比赛中，评委们以杯测的形式对参赛咖啡进行评测，分别从香气、风味、余韵、酸质、醇厚度等多个方面综合评分，最终评选出水洗组、日晒组和蜜处理组冠、亚军各一名。

本次咖啡生豆大赛，不仅加深了行业互动，也让大赛参与者成为澄迈咖啡的代言人和推广者，提高澄迈当地咖啡品牌的知名度，共同推动澄迈咖啡产业高质量发展。（澄迈县融媒体中心供稿）