本文作者:访客

水果越酸维C含量越高?别信 想补维生素C速速看过来!

访客 2024-02-17 09:16:16 20031 抢沙发
【#水果越酸维C含量越高?别信#】一说到补充维生素,很多人首先会想到水果而如果说到补充维生素C,又会有很多人想到口味酸的水果,比如柠檬和酸酸的橘子。更有人认为,口味越酸的水果维生素C含量就会越高,真的是这样的吗?

  其实,维生素C和口感没关系。水果的酸味并不是来自于维生素C,而是水果中的有机酸决定的。有机酸含量高的同时含糖量如果还偏少,这样的水果吃起来口味就会偏酸。

  通过口感酸甜来判断水果中维生素C的方式是不靠谱的,口感酸并不意味着维生素C含量就高。

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