武汉大学“拼乐高” 几十年的病毒学瓶颈突破了
10月31日消息，武汉大学严欢教授团队在病毒学研究领域取得了重大突破，首次提出并成功设计了定制化病毒受体（CVR），这一成果发表在Nature期刊上。通过采用类似乐高积木的模块化设计思路，该团队开发出一种能够在不依赖天然受体的情况下构建易感细胞模型的方法，这对于理解病毒感染机制、促进疫苗及抗病毒药...
韩国火鸡面因太辣遭封杀：吃辣背后竟有这么多科学
炎炎夏日，又到了吃辣的好时节。然而，有些地方的人无辣不欢，有些地方却尽举国之力禁止食辣。近日媒体报道，丹麦食品管理局要求韩国三养食品召回旗下生产的三款以超辣出名的火鸡面，原因是其中辣椒含量过高，可能会导致消费者急性中毒。无独有偶，德国也曾全国禁止销售一款魔鬼辣椒薯片，起因是一名 14 岁学生食用后...