【专家提醒过年剩菜宁可剩荤不剩素】过年期间，你们是不是准备将鸡、鸭、鱼、肉统统摆上桌，清口凉菜再来两盘，暖胃热汤一人一碗，最后，再来点饭后甜点?年夜饭讲究丰盛、年年有余，不过要是余下太多怎么办呢? 　　说到过年期间的剩菜，相信不少掌勺人都是一肚子苦水。相比肉类食品，蔬菜在存放的过程中会产生更...