记者调查发现烤鸭店所用的冷冻鸭比活鸭成本更低,但这不意味着冷冻鸭有食用安全问题。武汉三家烤鸭售价均价在30元一只的烤鸭店。其中两家店的工作人员称,他们用的原材料是冷冻的白条鸭,另一家店的老板则用的是半番鸭(骡鸭),是洪湖屠宰场发过来的淘汰下来的鸭子,是好的鸭子,我们自己杀的。
记者又咨询了南京价格偏高、同时又备受欢迎的烤鸭店,其所售烤鸭均价在27元/斤,一只3-4斤的烤鸭需要80元以上。两家店店员都告诉记者,门店所用的鸭都是当天现宰的活鸭,相比冷冻鸭,价格会贵点。
速成鸭成本本来就很低,而且鸭绒内脏啥的都是分开卖的,又不是18块全给你了,既然鸭子没问题,那么售价18元一只,烤鸭店老板是否在做亏本买卖呢?
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