“企业有真功夫才可以走向世界，而不是盲目自大。民营企业尤其要夯实自己，苦练内功，要学会用国际视野去看商机、控制风险。”今年全国两会期间，全国政协委员、全国工商联常委、月星集团董事局主席丁佐宏在接受澎湃新闻记者专访时作出上述表述。
全国政协委员、全国工商联常委、月星集团董事局主席丁佐宏
预制菜泛滥不可取：餐饮企业和商家应主动公示预制菜，进学校进社区须谨慎
今年全国两会，丁佐宏带来多份提案，其中包括《关于审慎推行预制菜的建议》。丁佐宏告诉澎湃新闻记者，“要容许预制菜，但不可泛滥于市场，预制菜是顺应时代需求的，但要找到它存在又能发展的一个平衡点，因此应审慎推行预制菜。”
“预制菜的迅猛扩张，给经济社会带来了不少负面影响。”丁佐宏进一步介绍，预制菜颠覆了人类生存的传统技艺，而中华美食的基因就是传承千百年的手艺，所以预制菜的泛滥，伤害了中华饮食文化的根基。在他看来，如果市场上过度依赖预制菜，那么就会挤压传统手艺的生存空间。因此，他认为，只有避免预制菜的泛滥，才能让市场繁华，才能让“我们中华民族的饮食文化得到可持续发展”。
“如何解决当前预制菜的困境？首先要切实保障社会大众对于预制菜消费的告知权与选择权。”在丁佐宏看来，预制菜不是洪水猛兽，不是要杜绝，而是在提前告诉消费者的情况下提供食材，就像“国外的麦当劳、肯德基、汉堡王一样，要提前告知老百姓材料和烹饪方式”。
具体来看，丁佐宏建议市场监管部门在执行和监管环节，尽快制定相关落地细则，一方面规定相关餐饮企业和商家必须主动清晰公示相关菜品来源是否为预制菜，零售型预制食品必须在外包装上清晰注明所有配料及所含添加剂，特别是保质期要科学合理。
“预制菜最大的危害就是蚕食品牌的多样性。”丁佐宏认为，餐饮品牌都有各自的生存基因以及发展个性，希望各大厂家和商家能正确理解大众对预制菜的需求，不可因为过度依赖预制菜，更不可令其泛滥而使品牌被同化。此外，预制菜供应商们也需要做好正确理解，贡献给许多品牌会造成品牌独特性的消亡。
其次，预制菜进学校、进社区须谨慎而为。丁佐宏表示，“安全有保证的前提下，预制菜进入一些学校和社区或者工地是合理的，但不希望看到大家为了图方便而多吃预制菜。而商户图节约成本，提供预制菜，最后伤害的也是商户的品牌本身。”
对此，丁佐宏建议，预制菜进学校或社区必须严把质量关，相关部门应增加学生家长代表或社区居民代表的意见听取及投票环节，实行一票否决制。此外。应尽快出台预制菜的全国统一标准，规范并提高行业准入门槛。建立标准化行政部门主管预制菜的生产、运输、认证、追溯等全环节、全链条，形成全国统一标准。规范行业才能让老百姓在预制菜商品消费中“买得放心、吃得安心”。
丁佐宏还在提案中建议，要规范预制菜行业的金融扶持和资本运作，政府和行业应谨慎对待相关产业的金融扶持和资本运作。同时，还要有效开展舆论监督。鼓励社会大众通过媒体、社交平台等渠道，形成预制菜的全民监督氛围，并完善投诉和反馈机制。
“中国实体商业还有市场和发展空间，对民营经济和营商环境很有信心”
“当前，商业领域两极分化很严重，人流越集中就越集中，人流越稀少就越稀少，传统的商业逻辑已经不复存在。但我相信，中国的实体商业还是有市场和发展空间的。”丁佐宏告诉澎湃新闻记者，以月星集团的环球港为例，要坚持多样性，保证多家品牌的可持续发展，才能带来更高的客流量和留存率。
当前，月星家居、环球港等业态已在全国多个城市实现规模化布局，“今年会继续提升优化，把既定的目标抓紧落实。”谈及未来规划，丁佐宏表示，我们要夯实自己，苦练内功，不仅仅是上海的‘店小二’，我们渴望做全国的‘店小二’、社会的‘店小二’。”
针对一些传统的百货业面临的转型或者是生存危机，月星集团旗下的智慧综合体建设是可以参考的案例。对此，丁佐宏也给出了自己的看法，“老百姓需要什么我们就提供什么，我们要千方百计去创造可能性，让百姓生活更加丰富多彩，让城市功能更合理，让每一位消费者体验到一站式的购物功能。
“我们对民营经济的发展很有信心。改革开放四十多年以来，中国的营商环境总体较优，尤其在国际环境的对比之下。”谈及中国市场的营商环境，丁佐宏认为，党和国家在不断完善国内的市场环境，尤其针对民营企业融资难等方面，问题已得到高度重视，也期待各职能部门能继续关注。
“民营企业已经成为中国经济发展的‘半壁江山’，在中国式现代化建设新征程上谋求健康、高质量发展。有鉴于此，不断优化营商环境，依法打击内部关键岗位犯罪、切实保护民营企业合法权益，成为民营企业的一致呼声与强烈愿望。”丁佐宏表示，民营企业发展中面对一个客观存在、愈演愈烈的问题，就是企业内部腐败犯罪，轻则损害企业合法权益，重则将企业置于万劫不复的困境，已经成为影响与制约企业健康发展的毒瘤。民营企业作为“自己人”，在依法打击内部关键岗位犯罪、切实保护民营企业合法权益、促进民营企业健康、高质量发展方面，亟须获得党和政府的法治“护航”。
今年两会期间，丁佐宏还带来了另一条关于预防及严惩民营企业内部腐败犯罪的提案。当下民营企业内部关键岗位犯罪的表现形态复杂多样，存在职务侵占、受贿、侵犯商业秘密与知识产权和内部审计监察部门的违法等一系列问题。而民营企业防范和解决此类职务犯罪有着共同的难点和痛点，一是职务犯罪的代价小、二是民营企业防范职务犯罪行为的手段少、三是民营企业管理人员涉职务犯罪行为刑事立案难、四是民营企业内控管理和合规体系不够完善，容易被腐败分子钻空子，许多民营企业没有建立起完善的内控机制和合规管理体系。
对此，丁佐宏建议，一是在不断改善与优化营商环境中，将依法打击内部关键岗位犯罪、切实保护民营企业合法权益，作为营商环境法制化建设的题中应有之义，在立法上不断健全有关条文，使民营企业在惩治内部腐败、打击关键岗位犯罪上有法可依。建议最高检、最高法与公安部等司法机关，建立和完善民营企业与公安机关和检察机关合作打击职务犯罪的防控联动机制，以及“国有和民营”同等对待的监察体系。同时，建议在有关政府部门组织下联合民营企业打造职业信用平台，加强反舞弊联盟建设。
二是鼓励与引导民营企业实现经营管理的现代企业制度转型升级，不断健全完善公司治理制度，鼓励民营企业像国企一样，开展企业合规管理的制度建设，加强内部腐败与关键岗位犯罪的预警控制系统建设，尤其是善于运用智能化手段，强化风险点控制。
三是建议政府部门加大对民营企业家依法合规经营管理的培训教育，树立正确的财富观，倡导与弘扬企业家精神，做财富的创造者，严于律己，筑牢企业内部腐败与关键岗位犯罪的“防火墙”。全社会也应当通过典型案例营造依法打击内部关键岗位犯罪、切实保护民营企业合法权益的舆论氛围，增强提升社会大众支持民营企业健康、高质量发展的意识与动力。
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