（记者 周子荑 文/图）第112届全国糖酒商品交易会（以下简称糖酒会）3月25日在成都开幕。作为连续5年参加糖酒会的食品龙头企业，中国好丽友此次参展有何感触，在其看来食品行业当前最大的热点是什么？对此，中国好丽友市场部负责人闫宇菲接受了记者的专访。
中国好丽友市场部负责人闫宇菲。
需求分层和渠道创新成热点
闫宇菲认为，糖酒会是食品行业集中发布新品、完善渠道布局、统筹全年规划的重要节点，为食品饮料从业者洞察行业潮流趋势、拓展创新思路、寻找合作商机提供了重要机遇，同时也为普通消费者接触新品、体验新品、品尝新品带来机会。
据了解，今年是中国好丽友成立30周年，为致敬经典，公司携全品类长红单品亮相西博城；10余款春季新品也将通过本次糖酒会正式对外发布。好丽友此次参加糖酒会还带来了多款全球优选进口产品并进行首展。
在闫宇菲看来，当前食品行业有两大热点，一是需求分层，二是渠道创新。
闫宇菲表示，当前年轻消费者追求个性化、多样化的产品体验，同时对健康、营养的关注度也日益提升。有的消费者需要高端精致，有的消费者更希望价格实惠，更多消费者“既要，又要”。这倒逼品牌转向“兼容性创新”，即通过系统化的消费者洞察，把看似矛盾的需求转化为差异化的产品触点，在快速变化的市场中构建可持续的消费认同。
“具体做法是，锚定核心需求，基于细分场景和人群，推出产品矩阵而非单一解决方案。例如，零食品类的本质属性是好吃和解压，近年来公司首创的剥皮软糖果滋果心因很好地满足了这些属性而受到消费者的青睐。同时，公司也关注到了部分消费者的控糖需求，推出了‘0糖0脂’的果滋果心花系列新品。”
而在渠道创新方面，闫宇菲认为，休闲零食品牌的命运与渠道变迁紧密相连，只有更早预见和拥抱变化的品牌才能享受到创新红利。近年来，会员制商超、量贩零食店等业态快速崛起，既丰富了供给，也为品牌方赢得了显著增长。在此背景下，好丽友拥抱渠道转型，2024年在零食店渠道业绩实现翻番。
食品行业提振消费大有可为
未来，食品行业发展前景如何，好丽友将从哪些方面发力？
消费是拉动经济增长的“主引擎”。去年年底召开的中央经济工作会议把“大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求”列为今年多项重点任务之首；今年的《政府工作报告》进一步强调“大力提振消费”； 近日，中共中央办公厅、国务院办公厅又印发了《提振消费专项行动方案》。
闫宇菲表示，国家出台的一系列促消费政策对食品行业是重大利好。在此背景下，好丽友会紧抓提振消费市场机遇，通过经典品牌升级、零食健康化、优选全球好物等举措持续增加优质供给。
在具体举措方面，闫宇菲表示，好丽友将从产品创新、营销创新、渠道创新三个层面加快高质量发展。
一是产品创新。产品存在的意义在于为消费者提供价值，只有在“功能价值+情绪价值”双维度上建立差异化优势的产品才有望在竞争中脱颖而出。
二是营销创新。营销创新的关键锚点在于激发情绪价值。过去30年，好丽友的品牌传播一直聚焦的“好丽友，好朋友”便是在培育情绪价值。未来，好丽友会通过创新营销方式，拉近与年轻人的距离，和他们“玩”在一起，做有温度有共鸣的好朋友。
三是渠道创新。未来好丽友会继续推动全渠道融合，多场景布局，重点强化仓储型卖场、会员制商超等优质渠道布局，合力打造“出圈”爆品，为实现业务增量打开新的突破口。
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